Люблю готовить →  Оладьи на кефире - рецепт с фото

  • автор: Masha
  • 21 сентября 2012, 17:46
     
Оладьи на кефирепростое в приготовлении, очень вкусное мучное блюдо, которым всегда можно порадовать и побаловать себя и свою семью! Оладьи на кефире делать очень просто и недолго — на приготовление оладьев уйдет не более 30 минут.
Оладьи на кефире - рецепт с фото
Для приготовления оладьев на кефире нам понадобятся следующие ингредиенты:

0,5 л кефира

2 яйца

1,5 чайные ложки соды

2 столовые ложки сахара

2 стакана муки

растительное масло

ингредиенты для приготовления оладий на кефире

Оладьи делаются на обычном или кислом кефире, кислота которого гасится содой, никаких дрожжей в тесто не добавляется. Пышность оладий можно регулировать с помощью соды — чем больше соды, тем пышнее оладьи. Но при этом оладьи будут и более жесткими.
Сначала взбиваем яйца с сахаром

Взбиваем яйца с сахаром для оладьев
Добавляем соду в муку и размешиваем

Размешиваем соду с мукой, чтобы оладьи были пышными
Муку с содой замешиваем с яйцом и сахаром

Замешиваем тесто для оладий
Добавляем в тесто кефир и тщательно все перемешиваем, чтобы не было комков

добавлем в тесто кефир и получаем тесто для оладий

Готовая смесь для приготовления оладий
Оладьи жарим на сильном огне, смазывая сковороду растительным маслом.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)


комментировать